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杨柳的博客

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品葡挞鼻祖的酥醇味  

2013-10-29 23:08:13|  分类: 葡萄牙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       现在杭州大街小巷中,有很多制作销售蛋挞的小店。究其来源,澳门安德鲁饼店应该是其源头,再向上追溯可以从蛋挞的另一个名字葡挞中找到线索。
       安德鲁将葡萄牙蛋挞改为英式口味后带至澳门,成为了澳门名点。就此而言,葡式蛋挞的鼻祖在葡萄牙。因此,我将品尝葡萄牙蛋挞列入葡萄牙行的重要事项。
       距离热罗尼摩斯修道院东面不远就到葡萄牙最古老、最著名的,距今已有176年历史的蛋挞店贝伦糕点店。据说,蛋挞最早只是热罗尼摩斯修道院内部食用的传统糕点。后来,修士、修女们将蛋挞带出了修道院。
       现在,世界各地的游客慕名前往贝伦糕点店,以一尝蛋挞为快。和杭州市面上的蛋挞相比,蛋挞鼻祖的表面略带焦黑呈金黄色,手感发烫,散发出刚出炉的鲜香味。配有肉桂粉和白糖,由个人喜好添撒。咬一口,韧脆、酥醇、爽滑,满嘴余香,欲罢不能。

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贝伦糕点店前的游客
 
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 热罗尼摩斯修道院

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修道院门前的葡式警官
 
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好不容易拍到游人较少的瞬间 

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游客和当地人一起排队购买蛋挞 

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贝伦糕点店内比想象的大,房间一间套着一间
 
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贝伦糕点店内和正在制作的蛋挞 

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 除了蛋挞,还品尝了鳕鱼球(另一种葡萄牙著名小吃)
2013年10月29日
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